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Ein guter, blubbrig vergorener Traubensaft kann Menschen verbinden und Momente noch einzigartiger machen. Das geht am Besten mit unseren wunderbar prickligen Winzersekten. Und die sind heute weder dem Hochadel vorbehalten, noch gehören sie in die Partybowle gekippt — mmmh obwohl, da gibt es auch echt gute Rezepte.
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Weingut Chat Sauvage
Dass das Gut einen französischen Namen trägt, ist kein Zufall: Der Gründer hat die Ambition, im Rheingau Weine entstehen zu lassen, die das Örtliche mit dem besten vereinen, was das Burgund zu bieten hat. Statt Riesling also: Pinot Noir und Chardonnay. Statt deutscher Eiche: französische Holzfässer. Was sollen wir sagen? Es klappt! Seit 2000 sprudelt aus den Weinbergen herrlicher Saft, der uns sofort begeistert hat – und es jedes Jahr wieder tut. Herzliches merci!
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