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Ein guter, blubbrig vergorener Traubensaft kann Menschen verbinden und Momente noch einzigartiger machen. Das geht am Besten mit unseren wunderbar prickligen Winzersekten. Und die sind heute weder dem Hochadel vorbehalten, noch gehören sie in die Partybowle gekippt — mmmh obwohl, da gibt es auch echt gute Rezepte.

Winzer Antica Cascina dei Conti di Roero

Als wir zum ersten Mal auf dem Gut ankamen, dachten wir, es sei Silvester. Es böllerte in unseren Ohren. Das waren zum Glück nur die Hagelschutzkanonen, die mit Schallwellen versuchen das abregnen von Hagelkörnern zu fördern, bevor sie für die Ernte und Dachstübchen gefährlich werden können. Für die spitzen Jahrgänge, die Daniela auf diesem Gut produziert, eine absolut angemessene Maßnahme. Es wäre zu schade drum.