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Ein guter, blubbrig vergorener Traubensaft kann Menschen verbinden und Momente noch einzigartiger machen. Das geht am Besten mit unseren wunderbar prickligen Winzersekten. Und die sind heute weder dem Hochadel vorbehalten, noch gehören sie in die Partybowle gekippt — mmmh obwohl, da gibt es auch echt gute Rezepte.
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Weingut Hothum
Wenn wir eines sagen können über das Weingut Hothum, dann das hier wirklich alles- aber auch wirklich tutti completti alles- Handarbeit ist. Von der Lese der Trauben, bis zum Rütteln der Flaschen, selbst das Degorgieren wird hier von Papa Hothum aus dem geübten Handgelenk gemacht. Eine wahre Rarität, selbst unter Bio-Weingütern, zu denen Hothum übrigens seit 1989 bereits gehört. Hier steht die Trauben und das Handwerk an erster Stelle und das schmeckt man auch!
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